Certains d’entre vous en ont peut-être entendu parler, d’autres sont impliqués dans les réflexions, d’autres encore ne savent pas de quoi il s’agit… Pourtant, le PER devra assez rapidement être l’affaire de tous les habitants de la CCVT. Voici quelques explications préalables pour vous inciter à vous impliquer dans cette démarche !

Pôle d’Excellence Rurale (P.E.R.), qu’est-ce que c’est ?

Les PER répondent à un appel à projets national qui vise à soutenir les dynamiques et l’innovation dans les territoires ruraux. Pour nous, c’est d’abord un outil financier au service d’un projet, c’est aussi une labellisation qui apporte de la notoriété, de la reconnaissance et qui donne accès à d’autres financements. C’est surtout une occasion idéale pour rassembler un grand nombre d’acteurs du territoire autour d’un même projet.

Quel projet ?

Laurent Madelon – AFTALP

Partant d’une problématique agricole, un reblochon fermier qui se vend moins bien et des revenus en baisse, le PER a l’ambition d’un développement territorial global. Il fait le pari que l’on peut donner plus de valeur économique à nos produits en mettant en avant la façon dont ils sont faits et le territoire dont ils sont issus. Il s’agit de valoriser tous ensemble les atouts de notre territoire.

Et nous avons de la chance, ces atouts sont nombreux : traditions et savoir-faire de l’agriculture et du bois, fromages, alpages, espaces naturels… Nous avons aussi la chance de bénéficier d’une importante fréquentation touristique. A nous de mieux partager nos valeurs et de faire découvrir toutes les composantes de notre patrimoine culturel et naturel.

L’objectif est que chaque touriste, chaque consommateur ait envie d’acheter nos produits pour avoir l’impression de s’offrir un petit bout de notre territoire. Pour réussir, il faut miser sur la qualité et chaque opérateur qui s’engagera dans cette démarche doit être conscient qu’il lui faudra offrir une qualité globale irréprochable : qualité des produits et services mais aussi qualité de l’accueil et capacité à orienter les visiteurs pour une véritable découverte du territoire.

Qui et avec qui ?

La Communauté de Communes des Vallées de Thônes (CCVT) est porteuse de ce projet. Elle y associera bien sûr tous les acteurs économiques, agriculteurs, opérateurs du tourisme, restaurateurs, hébergeurs et commerçants,… Mais le projet ne sera une réussite que si tous les habitants se sentent concernés, fiers et prêts à être les « ambassadeurs » de leur territoire !

A quoi ça sert ?

La CCVT souhaite d’abord que l’activité agricole du territoire soit pérennisée et qu’elle continue d’être un élément d’attrait touristique et d’équilibre économique de nos vallées. Mais elle a aussi comme objectif que cette démarche soit au service de tous les acteurs socioprofessionnels du territoire, notamment en créant des habitudes de partenariat entre tous.
« Le PER propose de travailler tous ensemble pour que tout le monde y gagne ; plutôt que d’être concurrents, chacun aura intérêt à ce que les autres fonctionnent bien ! »

Comment ça marche ?

Le dossier déposé par la CCVT comprend 7 actions pour un montant d’aides publiques globales de 2 300 000 € pour 4 ans.

• Trois de ces actions sont des soutiens aux développements des entreprises locales d’affinage (Coopérative de Thônes, Affineur Paccard à Manigod et Affineur Jean-Pierre Missillier au Grand-Bornand).
• Une action vise à mettre en avant les bonnes pratiques d’alpage avec, notamment, la création d’un concours, (sans classement) : « Nos alpages : notre passion, votre nature ».
• Une autre action à destination des agriculteurs les incitera à diversifier leur production et favoriser l’accueil à la ferme.
• Enfin, deux actions sont menées de front par la CCVT, avec un budget de 450 000 €, dont 90 000 € d’autofinancement. Leur but est de promouvoir les produits locaux et les opérateurs qui les valorisent :
  • la mise en place d’un réseau d’excellence qui regroupera et identifiera tous les acteurs - agriculteurs, affineurs, restaurateurs, commerçants (et pourquoi pas hébergeurs, accompagnateurs…) - soucieux de privilégier l’affichage des spécificités territoriales et la qualité.
  • la mise en œuvre d’une communication territoriale et le développement de l’offre de découverte du territoire : des messages partagés, une communication homogène, des manifestations en cohérence, une signalétique adaptée.

Et concrètement, que va-t-il se passer ?

• POUR LES PLUS JEUNES : Dès la rentrée prochaine (septembre 2011), des ateliers seront proposés dans les écoles du territoire. L’objectif est de sensibiliser les enfants aux composantes du patrimoine de leur territoire (nature et environnement, savoir-faire et traditions, gastronomie).
  
• POUR TOUT LE MONDE : Des ateliers de dégustations pédagogiques des fromages fermiers du territoire seront proposés aux habitants locaux, à partir de cet été, afin de les initier aux différences de goûts et saveurs en fonction des terroirs et savoir-faire des producteurs.
  
• UN ÉVENEMENT autour de la montée à l’alpage pour partager « le grand frisson » ressenti au passage des vaches et des cloches, au printemps 2012.
  
• POUR UNE MEILLEURE VISIBILITE DE NOS PRODUITS : Aménagement du rond-point de la plaine d’Alex, une des entrées du territoire, au printemps 2012.
  
• POUR UNE LABELLISATION DE LA QUALITE : La création d’un réseau d’excellence permettra de valoriser les acteurs du territoire qui mettent en avant les productions locales. Dans un premier temps seront concernés les restaurateurs, les commerçants alimentaires, les agriculteurs et les affineurs. Ce réseau concernera la qualité des produits, de l’accueil mais aussi de l’information délivrée sur le territoire et ses atouts.